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你还在吃坚果吗?坚果竟然......

发布时间:2017-04-21 08:19:56浏览:607次
在人们钟爱的年货零食中,坚果总占有一席之地,不过坚果也不能任性吃。为了自己和家人的健康,下面的常识可要学起来!

在人们钟爱的年货零食中,坚果总占有一席之地,不过坚果也不能任性吃。为了自己和家人的健康,下面的常识可要学起来!

核桃

作用

核桃是一种很营养的果实,每周能吃两三次核桃。核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

禁忌

核桃含有较多脂肪,多食会影响消化,所以不宜一次吃得太多。此外,食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。

板栗

作用

中医认为,栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效,被称为“肾之果”。板栗含柔软的膳食纤维,糖尿病人也可适量进补。板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

禁忌

栗子生吃难消化,熟食又易滞气,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒。

葵花籽

作用

每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。

禁忌

葵花籽不宜多吃,吃时建议用手剥壳。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使口干舌燥、味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。

开心果

作用

开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质。紫红色的果衣,含有花青素,是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。

禁忌

开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

(编辑:sxgadmin)
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